Abrir e administrar um restaurante tradicional é uma jornada empolgante e desafiadora no mundo do empreendedorismo, com grande potencial no setor de alimentação. O mercado de restaurantes no Brasil continua a crescer, e, apesar das tendências de fast food e inovação gastronômica, a demanda por pratos tradicionais e familiares permanece forte. Em um cenário de …